طريقة تحضير الحرشة المغربية المقلة بخطوات سهلة
حرشة سريعة التحضير في المقلاة

الحرشة إحدى المعجنات الأكثر شهرة في المغرب, عرفت مند القدم في المطبخ المغربي في الكل البيوت المغربية, لكنها اليوم أضحت تغزوا المقاهي و المحلبات و حتى المطاعم سواء العادية و الفخم منها، فالحرشة المغربية خبز رائع المذاق و سهل التحضير و خفيف على المعدة و تشعرك بالشبع و لو تناولت كمية قليلة منها، و قد تنوعت الحرشة في طرق الإعداد و المقادير، فهناك الحرشة المحضرة بالشعير و هناك الحرشة المحضرة بالسميدة، و غيرها الكثير من الإبداعات في فن الطبخ المغربي، و من بين هاته الإبداعات ما أتحفتنا به أختنا ليلى العمريوي في وصفتها المجربة و الرائعة   الحرشة معمرة بالزيتون و الجبن حرشة سهلة التحضير و بسيطة المقادير، دون إطالة أترككم مع الطريقة.

حرشة سريعة التحضير في المقلاة

مقادير الحرشة ديال المقلة

  • نصف كيلوغرام من السميد الرقيق.
  • نصف كأس صغير من زيت الزيتون (كأس العنبة).
  • ملعقة سكر.
  • القليل من الملح (حسب الذوق).
  • القليل من الزيتون الأحمر و الأسود مقطع قطع صغيرة.
    5 قطع من الجبن (فرماج).
  • القليل من الزعتر المحكوك.
  • القليل من الحليب و الماء من أجل العجين.
  • كيس خميرة كيميائية.

أقرأ أيضا : طريقة تحضير بريوات بالحوت والشعرية الصينية

طريقة تحضير الحرشة في المقلاة

طريقة تحضير الحرشة معمرة بالزيتون و الجبن :

حرشة مغربية في المقلاة
حرشة سريعة التحضير في المقلاة

 

  • لتحضير الحشوة: نقوم بخلط الزيتون مع قطع الجبن و الزعتر المحكوك جيدا.
  • لتجهيز عجينة الحرشة, نسخن الحليب مع القليل من الماء و نضيف إليهما الخميرة الكيميائية ثم نضيف الكل إلى السميدة و نبدأ في عجن الكل بعد تجهيز العجين نقسمها كريات صغيرة و نضيف الحشوة في الوسط ثم نبدأ في بسطها, و في الأخير نطهوها في مقلاة ثقيلة حتى تحمر.

 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.