وصفات اكل

طريقة تحضير | السباغيتي بصوص البولونيز

سباغيتي الاصلية

المقادير:

  • فطر مقطع أرباع, كوب
  • نقانق شرائح,100 غرام
  • الكاري , ملعقة كبيرة
  • خلطة المعكرونة بصوص بولونيز , علبة
  • معجون الطماطم ,4 ملعقة كبيرة
  • جبن بارميزان مبشور, حسب الرغبة
  • لحم بقر مفروم,300 غرام
  • معكرونة سباغيتي , علبة
  • زيت نباتي ,4 ملعقة كبيرة
  • فلفل أسود , ملعقة صغيرة
  • ماء ,3 كوب

طريقة التحضير :

  •  تُوضع السباغيتي في الماء المملّح المغلي, وتُغلى لمدة 10 دقائق، ثم تُبرَّد بالماء البارد وتُصفّى و تُوضع جانبًا.
  • في هذا الوقت، يُحمّى الزيت النباتي في قدر كبيرة الحجم ثم يُضاف لحم البقر(يمكن إستبداله بأي نوع لحم مرغوب ) المفروم ويُقلّى حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا، ويضاف النقانق المقطع شرائح ويُحرَّك المزيج, ثم يُضاف الفطر المقطع لأرباع, ويُقلّى لمدة 3 دقائق ثم يُضاف مسحوق الكاري والفلفل الأسود ويُحرَّك المزيج.
  • يُضاف مغلّف  خلطة المكرونة بولونيز (من ماجي مثلاً) المتوفر في الأسواق.
  • يضاف الماء ومعجون الطماطم، ويُترك المزيج على النار حتى يَغلي ويُطهى على نار خفيفة ويُحَرَّك بين الحين والآخر لمدة 10 دقائق (يُضاف الملح بحسب الذوق).
  • تُضاف المعكرونة المسلوقة إلى الصلصة وتُحرَّك ثم تُطهى على نار خفيفة لمدة 3-4 دقائق ثم يُقدَّم الطبق, مزيناً بجبن البارميزان المبشور.
السابق
طريقة عمل عصير كوكتيل الطبقات بالفواكة لذيذ ومنعش
التالي
فيتامينات ضرورية لجمال ونضارة بشرتك